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Somos dos hermanos que vivimos en Bagergue, el pueblo más alto del Valle de Arán (1.419 m) donde a base de esfuerzo, ilusión y de muchos meses de preparación, hemos creado la quesería artesanal situada a más altura de los Pirineos. Queriamos recuperar un tìpico queso aranés y con la calidad de la leche de vaca del Pirineo de Lleida ¡lo hemos logrado!. |
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José Antonio y Oscar Tarrau Gerentes de Hormatges Tarrau “La iniciativa surgió junto con mi hermano Oscar, en un empeño por desestacionalizar la vida laboral de la familia, y como que la abuela Genoveva ya era productora y comercializadora de quesos, porque no recuperar sus recetas, utilizando nuevas tecnologias pero manteniendo la esencia del antiguo queso aranés.” “Desde el 2006 hemos trabajado para conseguir un queso con el mismo aspecto, textura y sabor que el que elaboraba mi abuela, y creo que lo hemos conseguido” |
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 Visita este invierno la quesería más alta de los Pirineos, ubicada en el pueblo de Bagergue a 1419 metros de altitud, junto al restaurante que también regenta la misma familia, el Restaurante Casa Rosa donde podréis sin duda degustar la esencia de su queso en diferentes variedades de cocina. Hay que destacar que Casa Rosa los fines de semana ofrecerá en su carta especialidades en queso fresco. No puedes irte de Bagergue sin visitar “Era Hormatgeria” donde podréis degustar y comprar el auténtico queso aranés. Contacta con el Queso de Arán desde AQUI. |
Dera Hont, 1 · 25598 Bagergue (Vall d'Aran) - 973 645 387
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